Kek Marble

Kek ini antara kegemaran keluarga juga. Ia boleh dipelbagaikan dengan pelbagai perisa. Di sini saya letakkan resepi untuk mudah membuat rujukan di masa akan datang.

Bahan-bahan:

230g butter
1  sk esen vanilla
3 sb susu pekat
170g gula castor
5 biji telur (Gred B)
1 sb ovallate
170g tepung gandum
1 sk baking powder
3 sb serbuk koko

Cara-cara:
1. Ayak bahan-bahan kering.
2. Pukul butter, esen vanilla dan susu pekat hingga kembang.
3. Pukul putih telur dan gula hingga ringan. Masukkan kuning telur dan ovallate. Pukul lagi hingga rata.
4. Masukkan adunan telur ke dalam adunan butter tadi. Pukul hingga sebati dan masukkan bahan-bahan kering sedikit demi sedikit. Pukul hingga sebati.
5. Bahagikan kepada dua bahagian. Salah satunya dicampurkan dgn serbuk koko. Gaul rata.
6. Tuangkan ke dalam loyang 8 inci dan boleh dicorakkan marble mengikut kreativiti masing-masing.
7. Bakar selama 40-50 minit pada suhu 175-180 celcius.

Nota: Kek ini lebih sedap jika menggunakan pure butter..contohnya jenama Anchor. Jika menggunakan telur gred A, tambahkan 30g gula lagi.